Formée dans une école privée de la région lyonnaise en France, Amandine découvre le plaisir de pouvoir s’exprimer par le mouvement. Elle participe à de nombreux concours de danse régionaux, nationaux et internationaux et remporte des premiers prix qui lui permettent d’accéder à de nombreux stages à travers la France Elle danse dans deux compagnies professionnelles : la Compagnie Prologue de 2004 à 2007 et la Compagnie Esseance de 2008 à 2011. Puis le désir de transmettre sa passion et ce patrimoine la dirige naturellement vers une formation de professeur de danse à l’Institut International de danse Janine Stanlowa à Paris. Elle intègre en parallèle les cours de Wayne Byars en classique et Martine Curtat Cadet en jazz. Après l’obtention du Diplôme d’État en juin 2010, elle commence à enseigner la danse classique et jazz dans plusieurs centres culturels, écoles et associations à Paris, Genève et dans le Pays de Gex.